ソーセージとウインナー
富山本部校高校部
ソーセージとウインナーの違いとは・・・
「ソーセージ」はひき肉を塩やハーブ類で味付けし、腸詰めにした食べ物のこと。
「ウインナー」は「ウインナーソーセージ」の略で、オーストリアのウィーン風ソーセージという意味。ＪＡＳ(日本農林規格)では、羊腸を使用したものまたは太さが２０ミリ未満のものと定められています。
ちなみに、「フランクフルト」は「フランクフルトソーセージ」の略で、ドイツのフランクフルト風ソーセージという意味。ＪＡＳでは、豚腸を使用したものまたは太さが２０ミリからら３６ミリ未満のものと定められています。
まとめると、「ウインナー」や「フランクフルト」は「ソーセージ」の要素である。いつかテストに出るかもしれないので覚えておきましょう。目指せ、違いの分かる人。
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