本日のアマエビ
富山本部校高校部
晩御飯なう。
この前ちょっといいお宿に泊まったとき、晩御飯に甘エビの刺身が出ました。
えびは食材として全く好きではないので普段は全く食べないのですが、せっかくなのでということで、
数十年ぶりに刺身のエビを食べてみることにしました。
味がほぼしない、、、ほんのりとうまみ成分、、、つまりグリシン、アラニンなどによるアミノ酸による甘みと、グルタミン酸やイノシン酸、タウリンによるうまみを感じるくらいで、美味しさがよくわからない、、、なぜこのエビは私に食べられるために命を落としたのか、、、もっとエビの旨味が理解できる人間に食べられれば良かったのに、、、
結論：この歳になっても好きでないものは、一生好きにならない。
富山本部校高校部 校舎ブログブログ新着
-
富山本部校高校部
倫理の時間28 現象学
-
富山本部校高校部
本日のアップルパイの中身
-
富山本部校高校部
本日の頻度分析
